국물까지 순삭! 그냥 퍼먹게 되는 메추리알 팽이버섯 장조림🥚
✅ 재료
삶은 메추리알 1kg
팽이버섯 200g
물 900ml
진간장 200ml
설탕 4스푼
맛술 4스푼
참치액 1스푼
다진 마늘 1스푼
대파 한 줌
후추 약간
물엿 2스푼
통깨
✅ 레시피
1. 메추리알은 채에 받쳐 흐르는 물에 가볍게 헹군 뒤 물기를 빼줍니다.
2. 냄비에 물 900ml, 진간장 200ml, 설탕 4스푼, 맛술 4스푼, 참치액 1스푼, 대파를 넣고 강불로 끓여줍니다.
3. 끓기 시작하면 다진 마늘 1스푼, 메추리알을 넣고 중약불에서 15분 끓여주세요.
4. 잘게 자른 팽이버섯 200g 넣고 1~2분 정도 더 끓여줍니다.
5. 물엿 2스푼과 후추 뿌려 잘 섞어준 뒤 통깨 뿌려 마무리!
🔆 Tip
▶️ 많이 달지는 않은 편이라 달달한 메추리알 장조림을 좋아하시면 맛본 뒤 입맛에 맞게 설탕이나 물엿을 추가해 주세요.
▶️ 간장이 짜지 않아서 팽이버섯이랑 같이 퍼먹기에도, 냉장보관 해놓고 며칠 지나고 먹어도 맛있어요👍
❗영상으로 보시려면 요기👇
국물까지 순삭! 그냥 퍼먹게 되는 메추리알 팽이버섯 장조림 레시피🥚
국물까지 순삭! 그냥 퍼먹게 되는 메추리알 팽이버섯 장조림🥚✅ 재료삶은 메추리알 1kg, 팽이버섯 200g, 물 900ml, 진간장 200ml, 설탕 4스푼, 맛술 4스푼, 참치액 1스푼,다진마늘 1스푼, 대파 한 줌,
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장조림에 팽이버섯을 넣으니 오독오독하고 간장물이 잘 배서 국물에 밥 비벼 먹기도 너무 좋아요❤️
어른들은 물론이고 아이들 밥반찬으로도 이만한 게 없어요😆
쉽고 간단하니까 한 번 만들어보세요!
오늘도 맛있는 하루 보내세요🐽
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